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Boletín
BIS-BCM
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ISBN
958-95329-5-0 Guía Práctica
de Navegación Internet en Nutrición y Metabolismo
OBESIDAD
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Presentación: La obesidad como
Factor de riesgo circulatorio
El 1o.de
junio de 1.998 un comunicado de la American Heart
Association (AHA) incluye la obesidad entre los
principales factores de riesgo, junto con el tabaquismo,
la hipercolesterolemia, la hipertensión arterial y el
sedentarismo. El comunicado de la AHA señala que, dada
la evidencia científica existente al respecto, la
obesidad en sí misma se ha convertido en una enfermedad
y una epidemia cada vez más peligrosa, razón por la
cual debe pasar de ser un factor contribuyente al riesgo
cardiovascular a ser un FACTOR DE RIESGO PRINCIPAL. Solo
15 días después se hicieron públicas las primeras
directrices federales sobre obesidad, poniendo de manifiesto que el EXCESO
DE PESO aumenta el riesgo de hipertensión, trastornos
lipídicos, diabetes tipo 2, cardiopatía isquémica,
enfermedad de la vesícula biliar, artrosis, apnea del
sueño, problemas respiratorios y hasta cáncer.
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El documento se basa en que existen evidencias sólidas
de que varias enfermedades, aumentan significativamente
cuando el índice de masa corporal es superior a 25, y
que el riesgo de muerte se incrementa cuando dicho
índice es superior a 30.
Según las directrices, las estrategias de mayor éxito
para perder peso son:
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1. La REDUCCION
DEL APORTE CALORICO (disminución de la ingesta
alimentaria) |
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2. El AUMENTO DEL
EJERCICIO FISICO (aumento del consumo de
calorías) |
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3. La TERAPIA
CONDUCTUAL (cambio de conducta y hábitos
dietéticos y físicos) |
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Este
histórico pronunciamiento de las máximas autoridades
americanas en este campo, fija pautas definitivas en el
diagnóstico y tratamiento de la obesidad y las
enfermedades metabólicas. Descarta las soluciones
"mágicas", que ilusionan a los pacientes con
la idea de que su problema puede ser resuelto por algún
aparato, inyección, infusión, cápsula o pomada milagrosa.
En la actualidad (2014)
la Obesidad es un problema mundial de salud pública. Basta ver los
materiales que produjo la OMS sobre este tema (ver hipervinculos del
primer punto:
Diez
(10) datos sobre la nutrición | Base de datos mundial sobre el índice de masa corporal (IMC) - en inglés
| Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas pdf, 969kb
| Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud pdf, 1.83Mb
| OPS Obesidad en las Américas
| OPS Alimentación y vida saludable activa.
En este contexto, los pacientes ya no deberían creer en soluciones milagrosas.
Ya se agotó la "fase mágica" en la búsqueda de
tratamientos para Obesidad. Tanto
el diagnóstico como el tratamiento de este problema,
debe manejarse con la ayuda de profesionales de la medicina, de acuerdo con la complejidad
de cada cuadro
clínico.
Por lo anterior, esta página de Guía Práctica de Navegación Internet en Nutrición y Metabolismo
está diseñada para reunir documentación científica de respaldo al Método STAR
como una propuesta de tratamiento
médico, con enfoque
educativo que, partiendo de un diagnóstico preciso de
cada caso en particular, proponga una solución
conductual-congnoscitiva sobre el valor nutritivo
y valor calórico de los
alimentos, la importancia del Ejercicio
Físico diario y el manejo
de los trastornos de la conducta alimentaria, como
parte de un tratamiento integral que culmine con la adopción de hábitos
saludables por parte del paciente, para obtener
resultados sostenibles en el tiempo.
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